生菜
词语解释
生菜[ shēng cài ]
⒈ 一年生或二年生草本植物,叶子狭长,花黄色。叶子可做蔬菜。
英romaine lettuce, cos lelluce;
引证解释
⒈ 鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。
引《三国志·魏志·倭人传》:“倭 地温暖,冬夏食生菜。”
晋 葛洪 《抱朴子·释滞》:“不欲多食生菜肥鲜之物;令人气强难闭。”
唐 杜甫 《立春诗》:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”
明 李时珍 《本草纲目·菜二·白苣》:“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹,皆宜生挼去汁,盐醋拌食,通可曰生菜。”
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·正月·春盘》:“新春日献辛盘,虽士庶之家,亦必割鷄豚、炊麪饼,而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。”
国语辞典
生菜[ shēng cài ]
⒈ 野菜。
引唐·杜甫〈陪郑广文游何将军山林〉诗:「脆添生菜美,阴益食单凉。」
⒉ 莴苣的别名。参见「莴苣」条。
⒊ 没有煮过的蔬菜。
例如:「生菜沙拉」。
反熟菜
英语lettuce, raw fresh vegetables, greens
德语Kopfsalat (S), Salat (S), Gartensalat, Kopfsalat, Salat (S, Ess)
法语laitue
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